Menu du 5e souper

Il me fait plaisir de vous dévoiler le menu de cette soirée à thématique japonaise. L’attente est maintenant terminée; enfin presque, il reste à goûter ce soir!

Arrivée:
thé vert Kamairicha

– Galettes de graines au wasabi et umeboshi.

Entrée:
Cocktail de melon d’eau, saké et sencha Nagashima

– Crème de wakamé et pignons de pins

Plats principaux:
Saké NihonSakari Daï-Ginjo

– Salade d’aramés, daïkon mariné et concombre
– Okonomiyaki et ses sauces de wasabi et sésame
– Osobas au yuzu et érable
– Yakitori d’aubergines et sa crème avo-mangue au yuzu
– Champignons shitaké et armillaires de miel au yuzu kosho

Desserts:
Sayori Nigori Saké

– Granité de melon d’eau et fraise au basilic mauve
– Crème glacée de matcha
– Coulée de figues dalmaties

Au plaisir de vos papilles chers convives VPP!🙂
Photos et vidéos suivront très bientôt!

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